很多家庭在廚房裝修中存在很多誤區(qū)，比如將灶臺(tái)設(shè)置在海島工作臺(tái)上，將灶臺(tái)定位在靠近門(mén)或窗的位置，吊柜和底柜采用對(duì)門(mén)的形式等。這些看似粗心的細(xì)節(jié)不僅影響廚房使用的便利性，問(wèn)題嚴(yán)重的還需要返工重新安裝，真是浪費(fèi)時(shí)間和金錢(qián)。 今天，邊肖就帶大家了解一下廚房裝修過(guò)程中常見(jiàn)的誤區(qū)。如果你很聰明，你應(yīng)該知道如何避免它們。 誤區(qū)一:習(xí)慣了中餐的家庭，往往把爐子放在海島工作臺(tái)上。開(kāi)放式廚房越來(lái)越多地采用島式設(shè)計(jì)。 如果你的廚房只是一個(gè)擺設(shè)，這樣的格局會(huì)讓你滿意。然而，烹飪中餐時(shí)，鍋里的油煙會(huì)濺得到處都是。每次吃完飯，島上的工作臺(tái)甚至附近的地面都很油膩。 對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，島式工作臺(tái)最適合作為每餐準(zhǔn)備和調(diào)理食物的控制臺(tái)。如果一定要設(shè)計(jì)島上的烹飪區(qū)，建議你只在這里燒水煮湯，然后在陽(yáng)臺(tái)或其他區(qū)域放一個(gè)大火爐來(lái)做中餐。 誤區(qū)二:爐子靠近門(mén)或窗戶。有些人為了方便遞菜，就把爐子放在門(mén)邊。 門(mén)開(kāi)關(guān)時(shí)，風(fēng)很容易吹滅火，油煙很容易飄進(jìn)餐廳。 還有一些人為了盡快驅(qū)散油煙，把爐子放在窗戶下面，這也很危險(xiǎn)。 爐灶應(yīng)靠近外墻，以便于安裝抽油煙機(jī)。 窗戶的位置最好預(yù)留給調(diào)理臺(tái)，因?yàn)檫@部分工作用的時(shí)間最多，抬頭看窗外的美景，吹著暖暖的暖風(fēng)，做飯的感覺(jué)也不錯(cuò)。 誤區(qū)三:常見(jiàn)的廚房工作流程是先洗后處理，再煮熟。水池和灶臺(tái)最好設(shè)計(jì)在同一條工藝線上，兩者之間的功能區(qū)由直臺(tái)面連接，可以作為手術(shù)臺(tái)使用。 例如，在U型廚房中，水槽和爐子分別設(shè)置在U型的兩個(gè)長(zhǎng)邊上，或者在島型廚房中，一邊沿著墻壁放置，另一邊放置在島型工作臺(tái)上。 熱鍋、洗菜和剛煮好的面條必須始終在水槽和爐子之間移動(dòng)，這樣鍋里的水就會(huì)滴在它們之間的地板上。 誤區(qū)四:吊柜和底柜都采用對(duì)門(mén)的形式。有些人為了追求櫥柜的規(guī)整性或降低成本，采用對(duì)門(mén)的形式，但這會(huì)給用戶帶來(lái)諸多不便。 如果吊柜的門(mén)是側(cè)面打開(kāi)的，操作人員要拿取旁邊操作區(qū)的物品，不小心頭會(huì)撞到門(mén)上。 存放在底柜下層的物品必須蹲下才能拿到。 為了方便起見(jiàn)，最常用的物品應(yīng)該放在70厘米到185厘米的高度之間。 這個(gè)區(qū)域叫做舒適儲(chǔ)物區(qū)。 吊柜離地的最佳高度為145 cm。為了打開(kāi)時(shí)使用方便，可以將柜門(mén)改為向上折疊的氣動(dòng)門(mén)。 吊柜的深度不宜過(guò)大，40 cm最合適。 底柜最好是大抽屜柜的形式。即使是最底層的物品，打開(kāi)抽屜也能輕松夠到，避免了蹲下伸手拿里面東西的麻煩。 誤區(qū)五:水池或爐子放在廚房的角落。部分廚房布局設(shè)計(jì)不合理。煙道采用墻垛形式，煙道附近預(yù)留燃?xì)夤艿?。很多人想?dāng)然地認(rèn)為爐子靠近煙道壁放置。 這樣，操作者的手肘在烹飪時(shí)會(huì)經(jīng)常敲墻，否則只能伸胳膊操作或靠貼墻放棄烹飪食物。 把游泳池放在墻上也會(huì)帶來(lái)同樣的麻煩。 因此，水池或爐灶與墻壁之間應(yīng)保持至少40厘米的側(cè)面距離，以便操作員有足夠的空間自由工作。 這個(gè)部分空可以通過(guò)一個(gè)桌面連接，成為一個(gè)方便有用的工作平臺(tái)。 最好在水槽下面放一個(gè)洗碗機(jī)和垃圾桶，在爐子下面放一個(gè)烤箱。 這樣的搭配會(huì)給使用帶來(lái)更多的便利。 誤區(qū)六:手術(shù)臺(tái)采用同一高度。現(xiàn)在大部分家庭的手術(shù)臺(tái)都采用統(tǒng)一的高度，也就是80 cm左右，或者根據(jù)主要操作人員的身高稍作調(diào)整。 但是對(duì)于廚房里的每一份工作來(lái)說(shuō)，不是這個(gè)高度都很舒服。 廚房臺(tái)面應(yīng)根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同的高度。 但是，有些臺(tái)面最好放在較低的位置。如果用戶非常喜歡做糕點(diǎn)，常用做糕點(diǎn)的控制臺(tái)可以降低10厘米的高度。 但是在櫥柜的設(shè)計(jì)上，不要過(guò)分追求高低變化，尤其是小一點(diǎn)的廚房。變化太多會(huì)影響整體美觀。 誤區(qū)七:電器不能全廚房?jī)?nèi)置。還有很多電器，比如冰箱、微波爐，不使用內(nèi)置方式。 它們獨(dú)立放置在廚房，讓廚房在視覺(jué)上顯得凌亂。 尤其是冰箱，不到十分之一購(gòu)買(mǎi)整體廚房的家庭選擇內(nèi)置冰箱。 整個(gè)廚房的要點(diǎn)是，廚房里的所有物品，包括餐具、鍋碗瓢盆、炊具和電器，都放在櫥柜里，這樣廚房就統(tǒng)一了。 冰箱放置在離門(mén)最近的高柜內(nèi)，冰箱與門(mén)的距離至少為70cm，這樣開(kāi)門(mén)時(shí)冰箱不會(huì)被擋住。 如果空很小，應(yīng)該選擇推拉門(mén)。 烤箱放在灶具下面的底柜里，烤箱附近要有一個(gè)小手術(shù)臺(tái)。 洗碗機(jī)放在靠近水池的底柜內(nèi)，方便進(jìn)出水。 其他小家電可以讓他們根據(jù)廚房的布局和家人的生活習(xí)慣各得其所。 誤區(qū)八:開(kāi)放式廚房里餐桌靠近爐子，餐廳和廚房連在一起。這個(gè)時(shí)候，島嶼模式是最常用的。 有人把海島工作臺(tái)設(shè)計(jì)成烹飪區(qū)或洗滌區(qū)，將餐桌與其緊密相連，希望通過(guò)這種方式，廚師可以隨時(shí)與家人交流。 但是在使用中會(huì)發(fā)現(xiàn)油煙和水會(huì)濺到餐桌上。 為了給家人一個(gè)良好的用餐環(huán)境，最好讓餐桌遠(yuǎn)離火爐。 如果一家人把餐廳和廚房作為家庭的重要活動(dòng)中心，可以采用餐桌與備餐桌相鄰的方式，因?yàn)閭洳蜁r(shí)間最長(zhǎng)，一家人也可以一起參與。 在廚房和餐廳之間加一扇推拉門(mén)也是不錯(cuò)的方法。通常，這兩個(gè)空房間是一體的。做飯時(shí)，門(mén)是關(guān)著的，使廚房成為一個(gè)獨(dú)立的操作空房間。 誤區(qū)九:將冰箱隨意放在廚房的某個(gè)位置，會(huì)讓操作者在使用中多走很多路。例如，如果從冰箱中取出的食物不能放在手術(shù)臺(tái)上，冰箱應(yīng)該設(shè)計(jì)在離廚房門(mén)最近的位置。 這樣，購(gòu)買(mǎi)的食物就可以直接放入冰箱，而無(wú)需進(jìn)入廚房，烹飪時(shí)，第一個(gè)過(guò)程是從冰箱中取出食物。 應(yīng)在冰箱附近設(shè)計(jì)一個(gè)控制臺(tái)，可以將取出的食物放在上面進(jìn)行簡(jiǎn)單處理。 不管廚房的大小和形狀如何變化。 廚房的過(guò)程中，當(dāng)以冰箱為中心的儲(chǔ)物區(qū)、以水槽為中心的洗滌區(qū)、以灶臺(tái)為中心的烹飪區(qū)形成的工作三角是正三角形時(shí)，最省時(shí)省力。